Menukaart
Beoordelingen
Contact
colofon
SAFFRAAN AAN DE AMSTEL
Soep
Koude mezze
Warme voorgerechten
Salades
Oven gerechten
Pasta
Pizza
Vleesgerechten
Visgerechten
Nagerechten
Bieren
Dranken
Rode wijn
Witte wijn
Prosecco
Soep
Linzensoep
€ 7,00
Koude mezze
Dit zijn kleine (koude) gerechtjes uit de mediterrane keuken, geserveerd met brood
Saksuka
Gebakken aubergine met groene peper, gepocheerde verse tomaten en knoflook
€ 7,50
Cerkez tavugu
Fijngesneden kipfilet met room, gemalen walnoten, knoflook en kruiden
€ 7,00
Hummus
Huisgemaakte hummus van kikkererwten, sesampasta, komijn en citroensap
€ 7,50
Antep ezme
Salsa van tomaten, uien, pepers en peterselie
€ 7,50
Cacik
Turkse knoflook yoghurt, ook wel bekend als de Griekse tzatziki met komkommer, dille en munt
€ 7,00
Enginar
Gemarineerde artisjokken met olijfolie en citroen
€ 8,00
Bruschetta di pomodoro
Geroosterd brood met blokjes gepelde tomaat, verse knoflook, basilicum en olijfolie
€ 10,50
Mix van mezze
Voor twee personen
€ 29,50
Warme voorgerechten
Ispanakli borek
Bladerdeeg met een vulling van spinazie,uien en fetakaas
€ 8,50
Karides guvec
Garnalen, champignons, uien en knoflook in cognac roomsaus uit de oven
€ 16,00
Sigara boregi
Gefrituurde bladerdeeg rolletjes, gevuld met fetakaas, peterselie en dille
€ 7,50
Karides tava
3 grote garnalen met Spaanse peper, witte wijn in een lichte tomatensaus
€ 19,50
Salades
Coban salade
Frisse Turkse salade van verschillende fijngesneden groenten
€ 8,50
Insalata tonno
Gemengde salade met tonijn, rode ui, kappertjes en olijven
€ 9,00
Feta salade
Frisse salade met fetakaas
€ 9,50
Rucola salade
Lichte, frisse salade met rucola, verse tomaten en Parmezaanse kaas
€ 9,50
Oven gerechten
Guvec vegetarisch
Turks stoofpotje uit de oven met aubergine, paprika, aardappel, ui, champignons, verse tomaten en knoflook
€ 17,50
Guvec met lamsvlees
Turks stoofpotje uit de oven met aubergine, paprika, aardappel, ui, champignons, verse tomaten en knoflook
€ 19,00
Pasta
Ravioli spinaci
Ravioli gevuld met ricottakaas en spinazie, gegarneerd met gebakken verse spinazie in cognac en roomsaus
€ 16,00
Ravioli ascolona
Verse ravioli met spinazie, ricottakaas, gebakken courgetten, knoflook en verse tomaten in een roomsaus
€ 17,50
Ravioli al porcini
Verse ravioli met spinazie, ricottakaas en eekhoorntjesbrood met een crème saus en Parmezaanse kaas
€ 19,50
Panzorotti norciana
Verse ravioli gevuld met ricotta kaas en spinazie. Gegarneerd met een saus van walnoten en verse tomaten in cognac roomsaus
€ 18,50
Pasta alla bellini
Pasta met gebakken aubergine, ui en knoflook in witte wijn met tomaat en parmezaanse kaas
€ 16,00
Pasta al pollo
Pasta met gebakken kipfilet, champignon, prei en knoflook in crème en tomatensaus
€ 17,50
Pasta gamberetti
Pasta met gebakken garnalen, courgetten, prei en knoflook in cognac roomsaus
€ 19,50
Pasta salmone con crema di vodka
Pasta met stukjes zalm, paprika, prei en courgette in wodka roomsaus
€ 19,50
Pasta al ragu e peppéroni
Pasta met stukjes lamsvlees, paprika, uien, spaanse peper, knoflook en witte wijn in een lichte tomatensaus
€ 19,00
Pasta 4 formaggi
Pasta met vier soorten kaas in een roomsaus
€ 17,00
Pizza
Pizza Margherita
Tomatensaus en kaas
€ 11,00
Pizza salame
Tomatensaus, kaas en salami
€ 13,00
Pizza quattro formaggio
Tomatensaus en vier soorten kaas
€ 16,75
Pizza melanzane con rucola
Tomatensaus, kaas, aubergines, verse tomaten en rucola
€ 16,50
Pizza funghi
Tomatensaus, kaas en champignons
€ 13,50
Pizza prosciutto
Tomatensaus, kaas en ham
€ 13,50
Pizza tonno
Tomatensaus, kaas, tonijn en uien
€ 16,50
Vleesgerechten
Adana
Op houtskool gegrild lamsgehakt op een spies met authentieke kruiden uit Anatolië
€ 25,50
Tavuk izgara
Op houtskool gegrilde gemarineerde kipfilet
€ 25,50
Saslik tartufo
Op houtskool gegrilde gemarineerde lamshaas op een spies met zwarte truffel tappenade
€ 31,00
Saslik
Op houtskool gegrilde, gemarineerde lamshaas op een spies
€ 29,50
Bonfile mantar
Gegrilde ossenhaas in een porcini champignons-roomsaus
€ 36,50
Bonfile patlican
Gegrilde ossenhaas met aubergine, paprika, uien, knoflook en verse tomaten
€ 36,50
Bonfile pepe verde
Gegrilde ossenhaas in een groene pepersaus
€ 38,50
Pirzola
Gemarineerde en op houtskool gegrilde lamskoteletten
€ 29,00
Mix grill
Gemarineerde en op houtskool gegrilde mix van verschillende soorten vlees
€ 29,50
Saffraan speciaal 2 personen
Gemarineerde en op houtskool gegrilde mix van verschillende soorten vlees. Met huisgemaakte saffraan saus
€ 58,00
Saffraan speciaal 4 personen
Gemarineerde en op houtskool gegrilde mix van verschillende soorten vlees. Met huisgemaakte saffraan saus
€ 115,00
Visgerechten
Cubra
Op houtskool gegrilde dorade
€ 31,50
Levrek
Op houtskool gegrilde zeebaars
€ 31,50
Karades jumbo
5 grote garnalen op houtskoolgrill
€ 37,50
Nagerechten
Dama bianca
Vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom
€ 8,50
Tartufo nero
Chocolade-truffel met vanille ijs en noten
€ 9,50
Tartufo bianca
Traditioneel Italiaanse vanille truffel ijs
€ 9,50
Baklava
Bladerdeeg met walnoten en honing dressing
€ 8,50
Bieren
Efes
+18
Turks
€ 4,50
5% vol
Heineken Premium Pilsener 0.0 Bier 330ml
Blik
€ 4,50
0,0% vol
Duvel
+18
€ 7,20
9% vol
Le Chouffe
+18
€ 7,20
8% vol
Brouwerij aan 't ij Ijwit
+18
€ 6,20
7% vol
Filou
+18
Belgisch
€ 7,60
9% vol
Dranken
Coca-Cola
€ 3,60
Bevat caffeine (10,0 mg/100 ml)
Coca-Cola light
€ 3,60
Fanta
€ 3,60
Ice tea
€ 3,60
7UP
€ 3,60
Cassis
€ 3,60
Bitter Lemon
€ 3,60
Tonic
€ 3,60
Spa blauw
€ 3,60
Spa rood
€ 3,60
Appelsap
€ 3,60
Jus d'orange
€ 4,00
Aqua panna
€ 8,00
San Pellegrino
€ 8,00
Rode wijn
Fles huiswijn rood
+18
€ 19,50
10,0% vol
Angora
€ 16,50
Sade rood
€ 14,50
Merlot
+18
Sicilie
€ 27,50
14% vol
Vino nobile di montepulciano
+18
Italie
€ 39,50
Egeo syrah
+18
€ 36,50
Yakut
+18
Anatolië
€ 18,50
Witte wijn
Fles huiswijn wit
+18
€ 19,50
9,7% vol
Sade wit
€ 14,50
Pinot Grigio
+18
Italie
€ 29,50
13% vol
Sultaniye
Licht zoet, Turkije
€ 20,50
Prosecco
Prosecco
+18
Fles
€ 29,50
Online eten bestellen
